Hunger och törst - Svensk måltidshistoria från överlevnad till statusmarkör - Richard Tellström

Hunger och törst - Svensk måltidshistoria från överlevnad till statusmarkör

Hunger och törst - Svensk måltidshistoria från överlevnad till statusmarkör

4.4 5 5 Författare: Richard Tellström
Finns som e-bok.
Sushi kommer från Amerika och pizza från Frankrike I början av 1900-talet var kosten i det närmaste ett nödvändigt ont. Idag uppfattar en förkrossande majoritet minsta kanelbulle som en angelägenhet för hela världen. Richard Tellström försöker svara på varför vi egentligen är så fixerade vid vad, hur och när vi äter - och ger oss nya halsbrytande perspektiv på vårt förhållande till det mest mänskliga av alla kulturuttryck: måltiden. Det är måltiden som gör oss människor till just människor. Varje dag, genom hela livet, uttrycker vi vår kulturella tillhörighet med det vi äter. Det är våra livsmedelsval som visar varifrån vi kommer, vad vi är medvetna om och vilken karriär vi gjort. Men vi mörkar och småljuger också om vad vi äter, helst lyfter vi fram de mest tilltalande bitarna. Richard Tellström är mannen bakom de mathistoriska kunskaperna i tv-succéerna "Historieätarna" och "Landet Brunsås". I den här boken berättar han historien om vår svenska vardagsmatkultur, från småhärsket fläsk till tacopaj, och om måltidens betydelse för våra relationer. Följ med och förstå resan som har gjort oss till homo gastronomicus. Måltidsforskaren Richard Tellström, bekant från SVT:s Historieätarna, anlägger i nya boken Hunger och törst ett analytiskt, bitvis närmast psykoanalytiskt, perspektiv på den svenska matkulturen.
Språk: Svenska Kategori: Historia Översättare:

Mer info om e-boken:

Förlag: Bokförlaget Forum
Utgiven: 2015-08-26
ISBN: 9789137143460
Kommentarer

Ha alltid en bra bok på gång – lyssna och läs på dina egna villkor

Läs och lyssna på så många böcker du orkar! Ladda ner böcker offline, välj sagor till barnen eller prova en bok du inte visste att du ville höra. Helt enkelt den bästa digitala bokupplevelsen du kan få.
Prova fritt i 14 dagar